Receita de Empada de Frango passo a passo: As empadas de frango são uma iguaria adorada em todo o mundo, e não é difícil entender o porquê. Com sua massa que desmancha na boca e um recheio de frango suculento e temperado, essas pequenas delícias são simplesmente irresistíveis.
Ingredientes Massa:
- 3 e 1/2 de xícara de farinha de trigo
- 250g de margarina
- 1/2 xícara de aguá (até dar o ponto)
- 2 ovos
- sal a gosto
Ingredientes Recheio:
- 1kg e peito de frango cozido e desfiado
- 300ml de água do cozimento do frango
- 1/2 lata de milho
- 1/2 lata de ervilha
- 1 tomate picado
- 3/4 de xícara de molho de tomate
- 1 copo de requeijão
- 1 cebola picada
- azeitona a gosto
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
- salsinha e cebolinha a gosto
- Gema para pincelar
Assista o Passo a Passo:
Neste artigo, exploraremos a história das empadas de frango, compartilharemos uma receita clássica e algumas variações criativas para você experimentar em sua cozinha.
A História das Empadas de Frango
As empadas têm uma longa história que remonta à Idade Média, na Europa. Elas eram inicialmente chamadas de “pasteis” e eram populares entre a nobreza e a classe trabalhadora. A ideia de uma massa que envolve um recheio delicioso era apreciada por todos. Com o tempo, a empada se espalhou por todo o mundo e se adaptou às culturas locais.
No caso da empada de frango, a história é fascinante. A receita originalmente apareceu na França, onde era conhecida como “pâté en croûte,” que significa “patê na crosta.” Este prato consistia em uma massa crocante recheada com patê de frango. À medida que a empada de frango se espalhou por outras partes do mundo, a receita evoluiu e se adaptou a diferentes ingredientes e estilos de cozinha.
Variações Criativas
Além da receita clássica, as empadas de frango podem ser adaptadas de várias maneiras. Você pode adicionar ingredientes como queijo, cogumelos, espinafre ou curry ao recheio para criar sabores únicos. Também é possível experimentar com diferentes tipos de massa, como massa folhada ou massa de torta.
Outra variação popular é a empadinha de frango com catupiry, que combina o sabor suave do queijo cremoso com o frango temperado, criando uma explosão de sabores na boca.
Conclusão: As empadas de frango são um prato clássico e versátil que tem uma história rica e apaixonante. Esta receita clássica e suas variações criativas oferecem uma oportunidade maravilhosa para explorar diferentes sabores e criar uma refeição deliciosa para sua família e amigos. Portanto, não hesite em experimentar e adicionar sua própria reviravolta a essa iguaria adorada em todo o mundo. Bon appétit!
Qual é a origem histórica das empadas de frango?
As empadas de frango têm sua origem na França, onde eram conhecidas como “pâté en croûte,” que significa “patê na crosta.” A receita original consistia em uma massa crocante recheada com patê de frango.
Quais são os ingredientes básicos para fazer uma empada de frango clássica?
Os ingredientes básicos para uma empada de frango clássica incluem farinha de trigo, manteiga, água, peito de frango cozido e desfiado, cebola, alho, ervilhas, milho, cenoura, caldo de galinha, azeite, sal e pimenta.
Qual é o passo inicial ao preparar a massa para empadas de frango?
O primeiro passo ao preparar a massa é misturar a farinha de trigo e o sal em uma tigela grande. Em seguida, adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture até obter uma textura de migalhas.
Quanto tempo as empadas de frango devem ser assadas no forno?
As empadas de frango devem ser assadas no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que fiquem douradas.
Quais são algumas variações criativas das empadas de frango?
Algumas variações criativas das empadas de frango incluem adicionar ingredientes como queijo, cogumelos, espinafre ou curry ao recheio. Também é possível experimentar com diferentes tipos de massa, como massa folhada ou massa de torta.
O que é uma empadinha de frango com catupiry?
Uma empadinha de frango com catupiry é uma variação popular que combina o sabor suave do queijo cremoso (catupiry) com o frango temperado, criando uma explosão de sabores na boca.
Espero que essas perguntas e respostas ajudem a fornecer informações adicionais sobre empadas de frango e sua preparação.
Empada de Frango – Uma Deliciosa Iguaria com História e Variações Criativas
As empadas de frango são um prato clássico amado em todo o mundo, com uma história que remonta à França medieval, onde eram conhecidas como “pâté en croûte.” A receita original consistia em uma massa crocante recheada com patê de frango. Hoje, a empada de frango é uma iguaria versátil que pode ser preparada de diversas maneiras.
A receita clássica envolve uma massa de farinha de trigo e manteiga recheada com frango desfiado, cebola, alho, ervilhas, milho, cenoura e caldo de galinha. Após o preparo da massa e do recheio, as empadas são assadas até dourarem no forno.
Além da versão tradicional, as empadas de frango podem ser personalizadas com ingredientes como queijo, cogumelos, espinafre ou curry, proporcionando uma variedade de sabores únicos. A empadinha de frango com catupiry, que combina frango temperado com o queijo cremoso catupiry, é uma variação popular.
Independentemente da receita escolhida, as empadas de frango continuam a encantar paladares com sua massa que desmancha na boca e recheio suculento. Experimente essa delícia em sua cozinha e explore suas infinitas possibilidades de sabor.
IMPORTANTE: Não mantenha esta deliciosa receita só para si; partilhe-as com os seus amigos, amigas e nas redes sociais. Ajude também outras pessoas que desejam descobrir as melhores receitas salgadas.