Receita de Pudim da Minha Mãe Dona Maria, Sejam todos muito bem-vindos ao meu cantinho culinário, onde compartilho segredos de família e sabores que aquecem o coração.
Hoje, estou especialmente animado para revelar a receita que mais me transporta para as memórias afetuosas da minha infância: o Pudim da Minha Mãe – Dona Maria Delicioso, simplesmente o melhor!
Preparem-se para embarcar em uma jornada sensorial repleta de aromas reconfortantes e texturas sedosas.
Ingredientes da Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar 185 gramas
Ingredientes do Pudim:
- 5 ovos 250 gramas
- 1 caixinha de leite condensado 395 gramas
- 1 caixinha medida de leite (usar a caixinha de leite condensado como medidor)
- 1 caixinha de creme de leite 200 gramas
A minha xícara tem 210 ml
Como fazer Pudim da Minha Mãe Passo a Passo:
Esta não é apenas uma receita; é uma ode ao amor materno e á tradição gastronômica que transcende gerações.
Então, ajustem seus aventais, aqueçam seus fornos e vamos nos deliciar com esse deleite divino que só uma mãe pode criar!
Sabor de Infância: Como Fazer o Pudim da Minha Mãe – Dona Maria Delicioso!
Quem nunca se pegou sonhando com o sabor reconfortante de um pudim caseiro, daqueles que só a mãe sabe fazer? Pois bem, hoje trago até vocês a receita que é um verdadeiro portal para a infância: o Pudim da Minha Mãe – Dona Maria Delicioso!
Preparem-se para uma viagem no tempo, onde os aromas se misturam com as memórias mais doces.
Para começar, separe os ingredientes básicos que trazem toda a magia a essa sobremesa: ovos frescos, leite condensado, leite integral e açúcar.
O segredo, porém, está no ponto exato de caramelização do açúcar, que vai garantir aquela casquinha dourada e irresistível.
Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado e despeje-o rapidamente na forma de pudim, espalhando bem pelo fundo.
Em seguida, bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite integral até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura sobre o caramelo na forma e cubra com papel-alumínio.
Agora, é hora de cozinhar em banho-maria por cerca de uma hora. Espere esfriar, desenforme com cuidado e prepare-se para uma explosão de sabores que vão te transportar diretamente para o colo da sua mãe.
Este pudim não é apenas uma sobremesa, é uma lembrança gustativa que ficará gravada para sempre em seu coração. Bom apetite!
